26.10.08
do 29 no 25 - bolo de ameixa
era 7 de setembro. minha tia neusa tinha ligado para o programa e aguardava o resultado colada no rádio. o programa transmitia o desfile cívico. minha mãe, já cansada com aquelas fanfarras reclamou: "ah, neusa! desligue já esse rádio que não aguento mais ouvir essa barulheira!". minha tia, em vão, tentou argumentar quanto ao prêmio, mas não conseguiu convencer minha mãe. acabou por desligar o som.
no dia seguinte, ligou novamente o rádio. o apresentador não continha elogios ao bolo sorteado no dia anterior: "então, dona neusa... ligou para o programa, mas não esperou até o final... perdeu o delicioso bolo de ameixas da padaria x (ela não lembra mais o nome da padaria). o bolo recheado, coberto, delicioso... ahhhh, dona neusa... uma pena, dona neusa..."
minha tia retrucou minha mãe: "liguei para dar o bolo para você! eu ganhei, mas você perdeu!"
o que sucedeu ao incidente foi uma vontade infinita desse tal bolo de ameixas... dali em diante em todos os aniversários, minha mãe só fez bolo de ameixas... "pra ver se mata a vontade".
: )
ontem ela fez um pra mim!
e me contou essa estória...
e eu nunca soube o motivo de ter comido desse bolo em todos os aniversários da minha infância...
: )
25.10.08
passei da histeria e das lágrimas dentro do capacete voltando pra casa, aos soluços altos que fizeram com que a gata me observasse de um canto bem longe na sala, até essa tristeza silenciosa e descrente que estou agora...
descrente, sim. e a estória do desejo grande que faz com que o universo conspire a favor?
e a expectativa cheia de brilho nos olhos?
caquinhos bem pequenos estraçalhados no chão... frustração.
21.10.08
pão de queijo
ontem estava folheando uns livros de culinária na livraria cultura... depois de ler várias receitas deste livro, e outras desse livro, tentei memorizar para tentar um pão de queijo bem mineiro. mas eu memorizei só vagamente.
já ouvi em algum lado que quando não se tem a receita, tem mais espaço para a imaginação (mas também para os disparates!).
fiz uma primeira tentativa ontem a noite, que julguei um pouquinho oleosa.
hoje de manhã refiz mudando a quantidade de óleo. mas ainda vou fazer mais uma alteração, pra que ele fique mais crocante por fora (colocar mais polvilho doce). e ainda fiquei com vontade de tentar com queijo meia cura (fiz com parmesão). quando tiver a receita mais acertada, coloco aqui. afinal, como dizia um professor meu "o auto-didatismo é um caminho árduo...")*. rs
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só a título de organização minha.
1a tentativa:
1 copo de óleo (misturei com azeite)
1 copo de água
1 copo de leite (usei desnatado)
2 copos de polvilho doce
quase 150g de parmesão
2a. tentativa:
1/4 de copo de azeite (misturei com óleo)
1/2 copo de água
1/2 copo de leite (usei desnatado)
1 copo de polvilho doce
quase 100g de parmesão
a 3a. tentativa será:
1/4 de copo de azeite
1/2 copo de água
1/2 copo de leite
2 copos de polvilho
100g de parmesão
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* mais fácil seria ter comprado o livro... rs. mas estou repensando o meu consumo e, recentemente, tenho ficado contente só em olhar os livros.
14.10.08
estômago
7.10.08
eu tricoto!
entrei num blog incrível! pelo que entendi, ela é brasileira e mora na califórnia. e, sozinha (!!!), tricota, explica com uma didática invejável, e faz a gravação, com direito a zooms e tudo o mais. a imagem, além de ter qualidade, demonstra que a moça é cuidadosa: usa agulhas e lãs mais grossas para demonstrar e faz isso com iluminação adequada e fundo contrastante!
confesso que já nem lembrava mais como colocava os pontos nas agulhas, mas me senti segura com as aulas de tricô da regina rogers (como fazer meias, em 4 capítulos). comprei agulhas e lãs para tricotar meias.
munida de uma lã nada monótona e, metida que sou, resolvi logo me aventurar misturando duas receitas... a confusão foi inevitável. várias carreiras feitas, desmanchadas (recuperar os pontos na agulha daria um post a parte...) e novamente refeitas, voilà:
agora é só começar tudo de novo!